パンを焼く薪
- chihi
- 2022年9月15日
- 読了時間: 1分
都内の都会のどまんなかで、薪でパンを焼いている。
そんな珍しいパン屋さんへ、仂の薪を届けています。
今回で二回目。オーナーさんも一緒に力を合わせラックに積み上げていきます。
まだ始まったばかりだけど、大切な資源を有効活用しつつ、
持続可能な関係ができるよう、双方の思いを話しながら。
特注の窯も見せていただきました。すごいね〜
美味しいパンがたくさん焼けますように!

残りラック一つ分になってたところに、仂のユニック登場〜

しっかり納めました!

パン作りの厨房

薪を入れるかまどのサイズを見せていただき、理解を深め・・・
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